【勝利めし提供事例】日本体育大学体操競技部女子

献立作成などのサポートを始めたのは、7年前となる。始めた当初は、厳密にコントロールをした高蛋白質、低エネルギーの献立だった。しかしながら、近年は、瀬尾監督より、お母さんがつくる家庭料理が理想。栄養価を整えるよりも、選手が、お菓子など、栄養価の低いものを口にしないように、楽しめる食事を持ってきてほしいとのご要望を承り、何よりも、彩りよく、見た目も華やかな、美味しいお料理をお持ちすることを心がけている。